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Cheesecake nuvem
Para tudo que estiver fazendo, inclusive, brigando por causa de política, e corre pra cozinha, fazer esse cheesecake incrível! Um pouco diferente do clássico, pois fica entre um pão de ló leve e...
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Biscoitos de gengibre
As pernas do tempo foram mais lépidas e ágeis que as minhas e o post não saiu, antes do Natal! Muito mais tranquilo e prazeroso que enfrentar a muvuca dos shoppings, nesta época do ano, além do valor...
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Panna Cotta de manjericão
Fazia tempo que não cozinhava e recebia amigos, duas das coisas que mais gosto! Optei por um cardápio com ““finger food”: miniquiches de cebola, mini-folhados de Camembert e geleia de cupuaçu com...
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Petit gateau de doce de leite
Pra início de conversa, esta não é uma receita nova, mas uma sobremesa campeã de popularidade do restaurante “Carlota”, que a chef Carla Pernambuco disponibilizou já faz um tempo na internet, no site...
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Torta de limão
Desde que aprendi a fazer curd, um creme à base de ovos, fruta cítrica e manteiga, a torta de limão nunca mais foi a mesma! No último episódio da temporada do “Rainha da Cocada”, no GNT, a Raíza Costa...
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Bolo de limão e blueberries
Finalmente, o calor deu uma trégua e a chuva chegou pra fazer cair a temperatura. E qualquer coisa é motivo ou desculpa pra cozinhar, né? Tá muito quente? Bora fazer algo refrescante! Esfriou? Que tal...
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Gazpacho verde
Não está fácil suportar o calor das últimas semanas. Nessa época, melhor dar preferência a comidas leves e refrescantes. Não é para todo paladar, mas que tal um gaspacho verde bem gelado, no lugar da...
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Biscoito de chocolate
Testei uma receita de biscoitos de chocolate, sugestão da Paula Cinini, @thecookieshop. Clique, pra ter acesso aos ingredientes e modo de fazer, no IG dela! Minhas dicas: -Uso o batedor de raquete da...
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Curau
Quem gosta de curau, levanta a mão! ♀️ Dias atrás, apareceu um homem vendendo milho verde, lá onde trabalho. Lembrei de um dos últimos episódios do “Rainha da Cocada”, onde a Raíza Costa prepara uma...
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Barrinhas de limão
Outro dia bateu, aquela vontade de comer um doce( coisa que acontece quase sempre! 🤪). Resolvi testar uma receita de barrinhas de limão, adaptando-a: fiz com xilitol e sem glúten. A receita original é...
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Biscoitos de limão
Faz tempo, fiz este biscoito de limão siciliano, que me lembra o delicioso e “shortbread” escocês, amanteigado e crocante. Tão fácil, que até iniciantes acertarão, pois não há muito segredo, ou técnica...
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O biscoito mais caro do mundo!
Deixa eu contar a história do biscoito mais caro que eu já fiz na vida! Biscotti ou cantucci é um tradicional biscoito da região da Toscana, que os italianos costumam comer mergulhando numa dose de Vin...
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De volta pra mim!
Não te rendas, ainda estás a tempo de alcançar e começar de novo, aceitar as tuas sombras enterrar os teus medos, largar o lastro, retomar o voo. Não te rendas que a vida é isso, continuar a viagem,...
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